На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Стас Гулинов
    Попробуй гнать 88-90. Останется вкус и необходимый аромат. Настаивай не менее 3 месяцев. ДЕКУПАЖ!!!5 методов проверк...
  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...

Кулинарные тонкости пышного бисквита: высокий, нежный и не опадает

Высокий, упругий, воздушный — этот бисквит дает нужную высоту без разрыхлителя и держит форму даже при нарезке на тонкие коржи. Взбивается всего из трех ингредиентов, при этом структура получается стабильной, без крупных пор и провалов. Хорошо подходит и для тортов, и для подачи как самостоятельный десерт.

Ингредиенты:
Крупные яйца — 5 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 150 г
Щепотка соли
(по желанию — ванильный сахар или какао в рамках общего количества сухих ингредиентов)

Приготовление:

Яйца взбейте с щепоткой соли, постепенно добавляя весь сахар. Масса должна стать пышной, светлой и держать след от венчика около одной секунды. Это займёт примерно 5 минут. Муку просейте и введите в три приёма, аккуратно перемешивая лопаткой. Переложите тесто в форму диаметром 20 см, дно застелите пергаментом, стенки не смазывайте. Удалите крупные пузырьки зубочисткой.


 

Ссылка на первоисточник
наверх