Steak Lovers

16 545 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Росина
    Да кто ж этого не знает?Замораживаем мясо...
  • Юрий Салата
    Обратите внимание , что в первом рецепте соль должна быть непременно кошерной. Иначе ничего не получится!)))))))Запекли 2 кило гр...
  • Тамара Аристархова
    СПАСИБО!!!Фаршированные зал...

Превращаем баклажаны в закуску: съедают под любое блюдо и просят добавку

Превращаем баклажаны в закуску: съедают под любое блюдо и просят добавку

Баклажаны сделаем такой закуской, что все будут просить добавки. А самое главное, их и в банках можно на зиму закрывать. На 700 граммов баклажанов нам понадобится болгарского красного перца 2 шутки, головка чеснока, растительного масла 50 миллилитров и бальзамического уксуса 30 миллилитров. Кроме того возьмем еще соль, сахар и воду.

По желанию можно добавить любимых специй. В большой кастрюле смешаем воду, масло, уксус и соль. Ставим на огонь, доводим до кипения. А пока режем мелко чеснок, баклажаны шинкуем крупными кубиками. Чеснок всыпем в кастрюлю, баклажаны выложим в миску. И заливаем их сверху полученной смесью. Тщательно перемешаем и оставляем минут на 5. Есть время нарезать перец, петрушку и укроп, затем измельчить все в блендере.

Баклажаны поставим в духовку на 40 минут. Затем перекладываем в миску, добавляем к ним перемолотый в блендере перец. Перемешаем еще раз и на этом этапе можно досолить и добавить специй. Осталось дать закуске достояться в холодильнике и можно подавать. Баклажанная вкуснота хороша и как отдельное блюдо и как гарнир, хоть к рыбе, хоть к мясу.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх