На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 094 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...

Делаем мясо по-французски наоборот: кладем начинку не поверх мяса, а под него. Изменена одна деталь, но стало вдвое сочнее

При помощи лишь одной маленькой детали привычное многим мясо по-французски можно сделать намного сочнее обычного. Готовить мы его будем наоборот: основная начинка располагается не поверх мяса, а под ним.

Ингредиенты:
1 килограмм свиной вырезки
5 картофелин
120 граммов любого твердого сыра
3 столовые ложки нейтрального греческого йогурта
2 столовые ложки майонеза
1 чайная ложка дижонской горчицы
Соль и черный перец

Мясо режем ломтиками как на отбивные и слегка отбиваем под пленкой.

Солим его и перчим. Картошку чистим, пропускаем через мелкую терку и обязательно отжимаем от лишней влаги, чтобы вместе с ней ушел и не нужный нам в этом рецепте крахмал. Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в него картофель ровным слоем. На него распределяем мясо.


 

Ссылка на первоисточник
наверх