Кидаем 2 луковицы на мангал и превращаем в изысканную закуску

Изысканную закуску совсем не обязательно долго готовить из сложных ингредиентов. Просто кинем две луковицы в угли, затем смешаем их с приправами и оливковым маслом и вкуснейшая закуска будет готова. Ингредиенты: Луковицы — 2 шт. Красный болгарский перец — 1 шт. Нарезанная мелко петрушка — 2 столовые ложки Кайенский перец — щепотка Яблочный уксус — 3 столовые ложки Оливковое масло — 3 столовые ложки Соль Перец Процесс: Сначала укладываем лук в угли и запекаем до почернения кожуры 15 минут.

Затем переворачиваем, закапываем в угли и готовим еще около 10 минут, пока не начнет течь сок. Перекладываем лук в миску, накрываем крышкой и даем остыть. На тех же углях зажариваем красный перец в течение 10 минут. И с лука и с перца почерневшую кожуру обязательно снимаем. Теперь нарезаем лук и перец, смешиваем вместе с петрушкой, приправьте солью, черным и кайенским перцем по вкусу. Заливаем уксусом и оливковым маслом, а затем оставляем в холодильнике на час. Видеорецепт: Получившаяся закуска прекрасно сочетается и с мясом и со свежим хлебом.