На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 863 подписчика

Свежие комментарии

  • Sergey Ivanov
    Все эти гастрономические изыски имеют вполне определенную практическую задачу: Как можно дольше сохранить пищу! Амери...Еда, которая може...
  • valentina sergeeva
    Картофель - и 3 часа в духовке?..Идеальный гарнир ...
  • Наташа Устинова
    Ну а как ещё себя в интернете показать такого умного и всезнающегоТакой шницель мож...

Лечо из перца со вкусом шашлыка. Перед тем как законсервировать, обжариваем до подпалин

Зимой лечо из перца с характерным привкусом шашлыка наверняка станет одной из главных закусок любого стола. Тонкость этого рецепта в том, что перед закаткой перцы нужно обжарить до подпалин: эта небольшая хитрость и придаст овощам тот самый вкус приготовленных на костре деликатесов.

Ингредиенты: Болгарский перец 10 зубчиков чеснока Большой пучок кинзы Чайная ложка соли 100 мл 9% уксуса 100 мл оливкового масла

Промываем перцы, перекладываем на противень и отправляем в заранее разогретую до 250 градусов духовку на 20 минут.

Важная деталь: противень поместите на самую верхнюю полку, чтобы получить подпалины словно от костра. Затем всю кожуру с перцев удаляем. Конечно, нам нужны были не сами подпалины, а характерный вкус запеченных на костре овощей. Семена тоже удаляем, перцы режем небольшими кусочками и перекладываем их в глубокую миску.

Вливаем к перцам уксус и масло, добавляем соль, мелко шинкуем сюда же петрушку и нарезаем тонкими пластинками чеснок. Тщательно все перемешиваем. Оставляем заготовку на 30 минут, чтобы маринад как следует пропитал перцы. Теперь перекладываем их по банкам, закручиваем крышки и отправляем на хранение.

Лечо — универсальное блюдо. Его вкусно подать и с обычными гренками, и как гарнир к более сложным блюдам.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх