Яичница считается простым завтраком на скорую руку. Один штрих полностью изменит это блюдо: достаточно соединить яйца с нейтральным греческим йогуртом, добавить острое масло и вот та же, по сути, яичницы, превращается в блюдо, за которым в турецких отелях неизменно собираются длинные очереди.
Ингредиенты: 1/2 ч.
л. сливочного масла 2 яйца Соль Йогуртовая паста: 4 столовые ложки греческого йогурта (комнатной температуры) 1/2 ч л соли 1 зубчик чеснока укроп Масло Алеппо: 2 столовые ложки сливочного масла 1 ч. л. хлопьев чили алеппо (или 1/2 ч. л. молотого красного перца) 1 чайная ложка сладкого перца Разогреваем в сковороде немного масла и первыми обжариваем яйца.Будьте аккуратны: нам нужен целый желток и легкая пленка белка сверху. Смешиваем греческий йогурт, мелко нарезанный укроп, соль и пропущенный через пресс чеснок. Выкладываем получившийся соус на широкую плоскую тарелку, на него переносим со сковороды яйца. Теперь в сковороде распускаем сливочное масло, добавляем молотый красный перец и сладкий перец. Обжариваем слегка все вместе и выливаем масло со специями на яйца.
Подайте получившееся блюдо с поджаренными гренками. Это идеальное сочетание для сытного и вкусного завтрака.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии