На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где рецепт-то?Луковые котлеты С...
  • Sema
    Спасибо за статью! Чтобы еда шла на пользу её нужно правильно приготовить и употреблять в меру избегая переедания. Со...Меню столетнего ч...
  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...

Смешиваем овощи с вермишелью: закуска и второе одновременно

Лапша и овощи по отдельности чаще всего подаются только в качестве гарнира, но мы приготовим из них сразу и закуску, и второе блюдо. Смешаем фунчозу с овощами и куриным филе, добавим пряностей и можно пробовать. На 250 граммов рисовой лапши фунчозы нам понадобится морковь, огурец, две маленькие луковицы, 600 граммов куриного филе, болгарский перец, 5 зубчиков чеснока, 0/5 чайной ложки черного перца, чайная ложка кориандра, 2 чайных ложки соли, чайная ложка 70% уксуса, две столовые ложки соевого соуса, 100 миллилитров растительного масла и столько же масла кунжутного.

Фунчоза настолько тонка, что не требует варки. Просто заливаем лапшу кипятком и оставляем на 5 минут. Пока подготовим овощи. На терке для корейской моркови натираем морковь, болгарский перец режем в длину тонкой соломкой, также тонко режем огурцы, а лук шинкуем полукольцами. Фунчозу промываем под холодной водой и откидываем на дуршлаг. Нарезаем мясо тонкой соломкой. Наливаем в сковородку 100 миллилитров масла и обжариваем лук до золотистого цвета. Следом обжариваем куриное филе до полуготовности. Через 7 минут на ту же сковороду кладем болгарский перец, обжариваем еще две минуты и добавляем морковь. Перемешиваем и жарим еще три-четыре минуты. На этом этапе зажарку нужно посолить. Выключаем огонь, добавляем паприку и ждем, пока все полностью остынет. Пока нарежем зелень, лук и кинзу. Лапшу перекладываем в чашку, где и будем формировать конечное блюдо. Сверху добавляем из сковороды зажарку. Добавляем огурцы, черный перец, молотый кориандр, соевый соус и кунжутное масло. Наливаем уксус, выдавливаем через пресс чеснок, высыпаем зелень и перемешиваем. Видеорецепт: Из сравнительно небольшого количества ингредиентов у нас получилась большая миска вкуснейшей фунчозы — ее хватит на ужин для большой семьи.

 

Ссылка на первоисточник
наверх