На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 116 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Зачем дальневосточной каше именно кошерная соль, да еще и со свининой?🤣🤣Рисовая каша конд...
  • ВераВерная
    Время готовности у мяса и овощей разная. Если, конечно, для рагу вырезку брать, ну тогда ещё возможно на выходе не ка...Сложили все ингре...
  • Роман Нектов
    Цены за сколько граммов нарисованы??? За 150₽ ветчины на 8! крупных картошек хватит только понюхать!Крошка-картошка и...

Печень нежнее паштета ровно за 4 минуты: жарим на сковороде

Печенка требует максимально осторожного отношения кулинара при готовке, поскольку ее легко пересушить и сделать слишком жесткой. Многие пытаются решить проблему добавлением на сковороду большого количества лука, который все же дает свой вкус мясу. Проще и эффективнее будет поступить иначе: нежную печень обжарим ровно за 4 минуты в заранее разогретом масле и она сохранит и сочность, и структуру.

Ингредиенты: 800 граммов говяжьей печени, соль, черный перец, тимьян, 120 граммов муки.

Печень промываем и обязательно снимаем с нее тонкую пленку. Затем нарезаем кусочками чуть больше среднего, поскольку при жарке печенка немного подсохнет. Пересыпаем висе солью, черным перцем и тимьяном. Перемешиваем.


 

Ссылка на первоисточник
наверх