На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...

Печень нежнее паштета ровно за 4 минуты: жарим на сковороде

Печенка требует максимально осторожного отношения кулинара при готовке, поскольку ее легко пересушить и сделать слишком жесткой. Многие пытаются решить проблему добавлением на сковороду большого количества лука, который все же дает свой вкус мясу. Проще и эффективнее будет поступить иначе: нежную печень обжарим ровно за 4 минуты в заранее разогретом масле и она сохранит и сочность, и структуру.

Ингредиенты: 800 граммов говяжьей печени, соль, черный перец, тимьян, 120 граммов муки.

Печень промываем и обязательно снимаем с нее тонкую пленку. Затем нарезаем кусочками чуть больше среднего, поскольку при жарке печенка немного подсохнет. Пересыпаем висе солью, черным перцем и тимьяном. Перемешиваем.


 

Ссылка на первоисточник
наверх