На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елена Вел
    Мы овсянку любим. Замечательная каша. Варить можно по разному и добавки - на вкус. В любом виде вкусная. А можно еще ...Ошибки приготовле...
  • Grandad
    Зачем же давать видео на YouTube!? Нет его у нас к нему прямого доступа!Как жарят картошк...
  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...

Печень нежнее паштета ровно за 4 минуты: жарим на сковороде

Печенка требует максимально осторожного отношения кулинара при готовке, поскольку ее легко пересушить и сделать слишком жесткой. Многие пытаются решить проблему добавлением на сковороду большого количества лука, который все же дает свой вкус мясу. Проще и эффективнее будет поступить иначе: нежную печень обжарим ровно за 4 минуты в заранее разогретом масле и она сохранит и сочность, и структуру.

Ингредиенты: 800 граммов говяжьей печени, соль, черный перец, тимьян, 120 граммов муки.

Печень промываем и обязательно снимаем с нее тонкую пленку. Затем нарезаем кусочками чуть больше среднего, поскольку при жарке печенка немного подсохнет. Пересыпаем висе солью, черным перцем и тимьяном. Перемешиваем.


 

Ссылка на первоисточник
наверх