Жареная с грибами картошка выглядит простым блюдом, но с помощью небольшой кулинарной уловки и его можно превратить в по-настоящему ресторанное. Вся хитрость тут кроется в грибах: мы не будем добавлять их сразу, а превратим в нежнейший кремовый соус.
Ингредиенты:
Картофель - 500 гр.
Растительное масло
Грибы - 450 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 20 гр.
Соль
Черный перец
Сливки - 150 г.
Вода - 100 гр.
Укроп
Приготовление:
Нарежьте 500 г картошки кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде, обжаривайте картошку на среднем огне в течение 5 минут. Посолите картошку и продолжайте жарить еще 5 минут. Пока картошка готовится, подготовьте 450 г грибов. Нарежьте их на кусочки и лук также нарежьте мелко. В другой сковороде разогрейте растительное масло и добавьте 20 г сливочного масла.
Свежие комментарии