Steak Lovers

16 550 подписчиков

Свежие комментарии

  • andmitry
    почему нельзя кипятить кипяченую воду? Потому что можно. И ничего от этого не будет. Хлор выветривается после часа в ...Почему нельзя кип...
  • Traveller
    Вася, голубчик, букварь не стоило в первом классе на самокрутки пускать! Там много полезного вИ таки смогли бы почерп...Фаршируем кабачки...
  • Владимир
    Большая часть населения планеты, а именно — две трети её жителей — живут трезво. Более 600 больших и малых народов ми...5 методов проверк...

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Благодаря тому, что самса делается из пресного слоеного теста, шансы набрать вес от нее минимальны. Поэтому самсу можно напечь и есть вместо хлеба. Тем более, что начинки у нее бывают разные – можно сделать вариации для завтрака, и для обеда. 

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Тесто самсы предельно простое – здесь нет никаких дрожжей. Просто мука, вода и немного соли. 

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Замешиваем тесто и начинаем раскатывать в большую лепешку. Можно взять и готовое слоеное тесто, если совсем не хочется возиться.

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Лепешку важно смазать маслом – так самса получится сочной. 

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Теперь сворачиваем ее в большую колбаску и нарезаем на бочонки – это и будут наши треугольники самсы.

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Раскатываем каждую лепешку и наполняем по центру начинками. Можно использовать рубленое мясо с луком, можно фарш, сыр или зелень. 

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Мы делаем самсу с бараниной. 

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Сворачиваем конвертик треугольником, смазываем маслом и раскладываем на пергамент на противне. 

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Верх посыпаем кунжутом для красоты. Каких-то полчаса в духовке и целая гора самсу у нас на столе. 

Слоеная самса: напекли гору и едим вместо хлеба

Если используется готовое тесто, то сделать противень самсы дело 20 минут. А по вкусу она легко обставит скучный хлеб из магазина. 

Самсу можно есть со сметаной или с чесночным соусом. Просто добавляем в полчашки сметаны зубчик сок зубчика чеснока и немного зелени.

Приятного аппетита!


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх