Домашние макароны по-флотски могут показаться простым блюдом и так они и готовятся, если не знать некоторых хитростей. Мы подсмотрели у повара, как сделать те же самые макароны уже ресторанным блюдом.
Ингредиенты: Букатини 320 г Фарш говяжий 400 г Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Помидоры в собственном соку 200 г Огурцы маринованные 2 шт.
Твердый сыр 50 г Петрушка 1 веточка Подсолнечное масло 20 мл Перец Соль Макароны отправляем в кипящую подсоленную воду на 9 минут. В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем нарезанные кубиками лук и морковь.Влага из овощей должна уйти: только в этот момент добавляем фарш и обжариваем постоянно помешивая. Теперь добавляем нарезанные кусочками помидоры и 40 миллилитров томатного сока. Как только фарш в соусе начнет закипать, солим его, перчим, перемешиваем. Тушим на медленном огне 8 минут. Затем добавляем к фаршу макароны, снова перемешиваем. В последнюю очередь натираем на сковороду сыр.
Несколько тонкостей превратили макароны по-флотски из домашнего в ресторанное блюдо. Однако на время готовки это влияние не оказало.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии