Удивительно нежные, сочные бездрожжевые лепешки с легкостью заменят на столе обычный хлеб. Благодаря сливочно-чесночному маслу и зелени подать их можно и как отдельную закуску. Самое главное — готовить лепешки одно удовольствие.
На замес теста уходит около 3 минут, еще через 5 они уже на столе. Ингредиенты: 200 г муки общего назначения 3 г (1 чайная ложка) соли 3 г (1 чайная ложка) сахара 10 г (1 ст.
л.) растопленного несоленого сливочного масла 18 г (1 столовая ложка) измельченного чеснока 25 г (2,5 ст. л.) нарезанного зеленого лука 380 мл воды В глубокую миску сразу пересыпаем всю муку.Добавляем к ней соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок. Мелко рубим сюда же зелень. Затем кладем растопленное сливочное масло. Вливаем воду и замешиваем тесто тягучей, но достаточно плотной консистенции. Теперь разогреваем в сковороде немного масла. Порционно выкладываем на нее тесто и обжариваем с обеих сторон до румяности.
Лепешки можно сделать и основой более сложного блюда — тако, или той же шаурмы.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии