На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виктор
    А вдруг от холодных горло заболит?Продукты которые ...
  • Bkmufv
    Давно так  делаю, работает метод!Посыпаем угли сол...
  • Sema
    Мне понравилась мысль из статьи: «полезных веществ в семечках тоже немало. Витамины E, D, A, B, цинк и магний — трудн...Почему ученые счи...

Маринуем скумбрию по принципу шашлыка и через 3 часа получаем почти идеальную рыбную закуску

Чаще всего скумбрию маринуют просто в соли. Получается неплохо, но каждый раз скумбрия будет одинаковой на вкус, что, конечно же, вскоре приедается. Мы пойдем другим путем: замаринуем скумбрию в маринаде по принципу шашлыка. Уже через 3 часа рыба становится великолепной закуской, ничуть не похожей на стандартную слабосоленую рыбу.

Сначала скумбрию подготовим. Убираем голову, очищаем от внутренностей и сразу же режем на порционные куски. Здесь может быть подготовка на ваше усмотрение. Самый идеальный вариант: полностью очистить рыбу от костей и сделать филе.

Теперь маринад. В нем мы смешиваем помидоры, репчатый лук, немного чеснока, зелень и специи. Очень похоже по виду на салат, но вкус должен быть крепче салатного - ведь задача маринада заключается в пропитывании своим вкусом рыбы. Вольем заправку - соевый соус и масло.

Добавляем маринад к скумбрии и перемешиваем. Можно немного даже помять рыбу, но не усердствуйте, иначе она потеряет форму.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх