Привычное тесто начинает играть новыми красками, стоит добавить в него немного апельсина или мандарина. Даже если испечь из такого теста обычные плюшки или булочки, на столе их разберут за минуты: настолько вкусным получается результат, даже без добавления внутрь варенья, ягод или джема.
Основу цитрусового вкуса в тесте дает один очищенный апельсин и 2 яйца.
Их смешаем, но предварительно с апельсина счистим цедру: она у цитрусовых очень ароматная и тоже не помешает нам в рецепте.
Остальные ингредиенты теста привычны:
2 стакана муки
чайная ложка дрожжей
70 граммов сахара и немного соли.
Соединяем ингредиенты теста, а на последнем этапе добавляем в него апельсин с яйцом. Вымешиваем до консистенции вязкой упругости и оставляем подниматься на 60 минут.
Далее тесто можно использовать для лепки, но поскольку у нас остались корки от апельсина, пустим ход и их.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии