Конец октября — самое «тыквенное» время. Именно сейчас блюда с тыквой получаются вкуснее всего и одним из лучших вариантов будет приготовление сытного салата, где тыква сочетается с хрустящим нутом, гранатом и творожными шариками. Он подойдет и к ужину, и в качестве легкого обеда. Особенно салат оценят те, кто следит за фигурой, ведь получается он максимально не калорийным.
Ингредиенты:
тыква (баттернат или мускатная) – 500 г
нут консервированный – 200 г
салатные листья (шпинат, рукола, любые по вкусу) – 150 г
гранат – 1 шт.
творог сухой – 150 г
сушёный чеснок – 1 ч.л.
куркума – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
зира (кумин) молотая – 0,5 ч.л.
соус наршараб – 2 ст.л.
оливковое масло – 2 ст.л.
подсолнечное масло – 1 ч.л.
зерновая горчица – 1 ч.л.
свежемолотый черный перец – по вкусу
соль – по вкусу
кинза – 2 веточки
тимьян свежий – по вкусу
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, застелив его пергаментом. Нарежьте тыкву крупными дольками, удалите семечки, слегка смажьте подсолнечным маслом, подсолите и приправьте перцем. Добавьте немного свежего тимьяна и разложите на противне.
Свежие комментарии