Добиться нового вкуса в казалось бы простой запеченной картошке можно при помощи одной маленькой и очень действенной кулинарной уловке. Готовить будем так называемую картофель-гармошку: если сделать на клубнях надрезы, то хрустящей корочки получится в два раза больше.
Ингредиенты: 8 крупных картофелин, сливочное масло, оливковое масло, сухой чеснок, соль, перец, сухой укроп.
Тщательно промываем клубни. Кладем каждый на рабочую поверхность и по всей длине делаем глубокие надрезы, но не до конца.
Теперь перекладываем картошку в глубокую кастрюлю. Заливаем кипятком и ставим на плиту. С момента закипания варим всего 10 минут и сливаем воду.
Свежие комментарии