Простую манную муку очень удобно использовать для приготовления теста к нежной выпечки. Тот же кекс получится намного мягче и вкуснее обычного, обойтись можно будет и без муки.
Ингредиенты: манка - 180 гр. яйцо - 1 шт молоко - 250 гр какао - 3 ст.л. сахар - 3 ст.л. ваниль соль разрыхлитель - 1 ч.л.
В манку высыпаем 10 грамм разрыхлителя и немного ванильного сахара для аромата, и хорошенько перемешиваем. В чистую емкость разбиваем 1 яйцо комнатной температуры, добавляем 3 ст.л. сахара и немного соли. Венчиком взбиваем до пышной массы буквально пару минут. Выливаем стакан молока, снова перемешиваем. Затем просеиваем к этой смеси манку, добавляем какао и венчиком смешиваем все до однородности.
Оставьте смесь на 10 минут, чтобы манная крупа набухла. После этого перемещаем смесь в форму для выпекания. Разравниваем ложкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. В виде ниже также указаны рецепты блинов и нежного пирога из манки: Обратите внимание: манку для рецептов нужно подбирать светлую и уже очищенную.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии