На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...

Добавляем к творожной начинке пирога немного манки. Теперь он не опадает, даже когда остыл

Домашняя сладкая выпечка очень часто опадает, даже если изначально основа поднималась пышной. Все дело обычно кроется в неправильном распределении начинки, ведь ее обычно либо кладут одним слоем, либо вмешивают прямо в тесто. Намного эффективнее будет разложить творожную начинку равномерно по всей основе пирога: в таком варианте выпечка гарантированно останется пышной.

Ингредиенты: Творог - 300 г Манка - 2 ст. ложки Сахар - 3 ст. ложки Масло сливочное Для теста: Мука - 1 стакан Манка - 1 стакан Кефир - 200 мл Яйцо - 3 шт. Масло растительное - 100 мл Сахар - 200 г Соль - щепотка Разрыхлитель 10 г Ванилин - 1 ч. ложка

Творог смешиваем с манкой и сахаром, перемешиваем и пока оставляем в стороне. В другой глубокой посуде готовим тесто: разбиваем 3 яйца, добавляем сахар, соль и взбиваем миксером до полного растворения сахара. Теперь выливаем кефир и растительное масло, перемешиваем и добавляем муку, манку, разрыхлитель и ванилин.

Основа уже готова. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее тесто. Выкладываем творожную начинку сверху, как показано на фото ниже. Ставим выпекаться при температуре 180 градусов 40 минут. Пирог поднялся намного пышнее обычного. К тому же, начинка во время выпечки равномерно распределилась.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх