Steak Lovers

16 553 подписчика

Свежие комментарии

  • Александр Киевская Русь
    Вообще-то, такое блюдо готовится на сковородке.Превращаем яичниц...
  • Геннадий Кибирев
    ТАК и гости разойдутся,если не будет подано вино 🚻Жарим пельмени на...
  • Альбертт
    Все верно но не лучше ли воспользоваться минералкой и все будет ок . Да и соль сразу не ложки иначе сок выйдет .Эталонный шашлык ...

Настоящий шашлык в обычной духовке: получаем летний вкус за счет маринада

Настоящий шашлык в обычной духовке: получаем летний вкус за счет маринада

В холодное время года шашлык приготовить сложнее, ведь обычно мангал можно разжечь только на даче. Но если сделать правильный маринад, то даже обычная духовка позволит добиться вкуса, близкого к тому, что мы получаем летом на мангале. 35 минут времени на приготовление, и ароматный шашлык будет на столе.

Настоящий шашлык в обычной духовке: получаем летний вкус за счет маринада

Как и для обычного шашлыка, лучше всего подойдет говядина или свинина с прожилками жира. Жир в процессе готовки растает и даст мясу дополнительный сок. Нарезаем мясо кусочками, они должны быть меньше, чем для мангала.

Переходим к маринаду. Нарезаем кольцами лук и посыпаем его солью, чтобы было больше сока. Разминаем лук руками, оставляем на 5 минут, а потом смешиваем с мясом.

Настоящий шашлык в обычной духовке: получаем летний вкус за счет маринада

Добавляем 200 гр консервированных томатов и специи. Еще раз разминаем все руками и оставляем мариноваться на 2-3 часа. Если используется свинина, мариновать можно дольше - оставить на ночь.

Настоящий шашлык в обычной духовке: получаем летний вкус за счет маринада


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх