Сочные капустные кексы наверняка придутся по вкусу даже тем, кто в принципе не слишком любит капусту. Их смело можно готовить по 2-3 порции за раз, ведь они остаются вкусными и в холодном, и в горячем виде. Тонкость приготовления тут кроется в ветчине.
На 300 граммов свежей капусты берем 50 граммов ветчины, 3 яйца, 3 столовые ложки кефира, столовую ложку майонеза, столько же растительного масла, 3 столовые ложки муки и столько же кефира, треть чайной ложки погашенной соды и половину чайной ложки соли.
Капусту мелко шинкуем в салатницу, добавляем соль и хорошо проминаем руками, чтобы удалить лишнюю влагу. Режем кубиками ветчину и ссыпаем ее к капусте, ставим пока салатник в сторону.
Теперь берем отдельную миску и разбиваем в нее яйца. Добавляем к ним кефир, майонез, растительное масло, немного соли, взбиваем все миксером. Получившуюся массу вливаем к капусте, добавляем муку и перемешиваем.
Свежие комментарии