Самые банальные овощи и фрукты, такие как огурцы, яблоки или апельсины можно красивой подачей превратить в главное украшение стола. Все дело тут только в тонкостях и хитростях поварской нарезки, освоить ее совсем просто.
Начнем с «Яблочного лебедя». Разрезаем яблоко пополам и поочередно острым ножом вырезаем с обеих сторон половинок под углом дольки, как на фото ниже:
Теперь располагаем нарезанные кусочки веером, это будут крылья:
Из второй половины яблока вырезаем голову:
И крепим зубочистку в туловище, чтобы закрепить шею. Глаза сделаем из зернышек:
Еще легче будет сделать «кактус» из огурца. Разрезаем его пополам вдоль, кладем рядом зубочистки и отрезаем еще часть огурца, как на фото:
Теперь нарезаем кусочек тонкими слайсами, но не до конца, чтобы они крепились к основе.
Разворачиваем в круг:
Свежие комментарии