Когда приближается Масленица или Прощеное Воскресенье, всегда хочется подарить своим близким что-то особенное и вкусное. Предлагаем вам рецепт тонких и нежных блинчиков с великолепной начинкой, который станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты:
Мука - 150 гр,
Яйца - 2 шт,
Кефир - 500 мл,
Молоко - 100 мл,
Масло растительное - 4 ст.
Сахар - 3 ч. ложки,
Соль - 1 ч. ложка,
Сода - 1/2 ч. ложки.
Для начинки:
Сыр Рикотта - 300 гр,
Красная рыба слабосоленая - 200 гр,
Огурец свежий - 1 шт,
Укроп - 1 ст. ложка,
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
В миску разбейте яйца, добавьте муку, соль, кефир, взбейте все вместе. Добавьте соду и перемешайте. Следом влейте масло и молоко, это сделает тесто более нежным и тонким. Оставьте его на 15 минут под крышкой.
Свежие комментарии