На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 069 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Помидоры, васильки и чеснок - беспроигрышное сочетание)))Летняя закуска из...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    силос это а не шаурма))Лаваш, зеленый лу...
  • Evgeni Velesik
    Возьми чугунок (чугунная миска/котелок) и сделай тоже самое, только будет ещё вкуснее, чем на сковородке!Без запекания и д...

Жарим котлеты сочнее чем в ресторане. В нашем рецепте не используется хлеб

Приготовить сочные, нежные котлеты совсем несложно и дома. Этот рецепт точно не разочарует даже опытных гурманов, котлеты получается невероятно мягкими. Вкусные котлеты сделаем с двумя важными кулинарными хитростями: исключим хлеб в добавках, а фарша возьмем поровну свиного и говяжьего.

Ингредиенты:
Фарш говяжий 500 грамм
Фарш из свинины 500 грамм
Лук 1 штука или 350 грамм
Яйцо 2 штуки Сливки 100 мл.


Петрушка (свежая или сушеная)
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Сушеный чеснок 1 чайная ложка
Черный перец
Мускатный орех (по желанию)
Сухари для панировки 140 грамм
Вустерский соус 1/2 столовой ложки
Соль
Масло для жарки

Приготовление:

Для мягкости вкуса сначала обжариваем мелко нарезанный лук на высокой температуре. Ждем, пока он карамелизуется, потом сразу снимаем в сторону. В отдельную миску разбиваем яйца, вливаем к ним сливки. Добавляем горчицу, сушеный чеснок и чайную ложку соли, вливаем вустерский соус.


 

Ссылка на первоисточник
наверх