На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Стас Гулинов
    Попробуй гнать 88-90. Останется вкус и необходимый аромат. Настаивай не менее 3 месяцев. ДЕКУПАЖ!!!5 методов проверк...
  • Grandad
    Не говорят, что такое блюдо произошло при смешивании остатков риса и лапши и выдавании этого за новое блюдо. Потом не...Ленивый гарнир ко...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    П.4 - полный бред!9 ошибок в пригот...

Жарим котлеты сочнее чем в ресторане. В нашем рецепте не используется хлеб

Приготовить сочные, нежные котлеты совсем несложно и дома. Этот рецепт точно не разочарует даже опытных гурманов, котлеты получается невероятно мягкими. Вкусные котлеты сделаем с двумя важными кулинарными хитростями: исключим хлеб в добавках, а фарша возьмем поровну свиного и говяжьего.

Ингредиенты:
Фарш говяжий 500 грамм
Фарш из свинины 500 грамм
Лук 1 штука или 350 грамм
Яйцо 2 штуки Сливки 100 мл.


Петрушка (свежая или сушеная)
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Сушеный чеснок 1 чайная ложка
Черный перец
Мускатный орех (по желанию)
Сухари для панировки 140 грамм
Вустерский соус 1/2 столовой ложки
Соль
Масло для жарки

Приготовление:

Для мягкости вкуса сначала обжариваем мелко нарезанный лук на высокой температуре. Ждем, пока он карамелизуется, потом сразу снимаем в сторону. В отдельную миску разбиваем яйца, вливаем к ним сливки. Добавляем горчицу, сушеный чеснок и чайную ложку соли, вливаем вустерский соус.


 

Ссылка на первоисточник
наверх