Решти: драники по-швейцарски в духовке. Хрустящая корочка и нежный центр

Драники являются популярным блюдом, но немногие знают, что в швейцарских Альпах есть свой способ готовки тертого картофеля. В Швейцарии есть множество вариаций рёшти (так здесь называется блюдо), но одна из самых вкусных получается, когда рёшти не плавает в масле, как это принято, а запекается в духовке до золотистой, хрустящей корочки и нежного центра.