На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Блинов
    Шурпа от шулюма и отличается тем, что мясо "запечатывается" - т.е. в казане обжаривается в горячем растительном масле...Шурпа: главный су...
  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...

Как запечь картофель к стейку

Клубни горячего ароматного запеченного картофеля вызывают в мозгу человека приблизительно те же ощущения, что и сочный стейк. Совсем неудивительно, что эти два продукта идеально подходят друг другу. Запечь картофель на гарнир к стейку — умение, которым должен владеть уважающий себя любитель стейков. Несмотря на то, что в запекании картофеля в духовке нет ничего сложного, существует множество мелочей, которые влияют на финальный результат. Мы расскажем, как запечь картофель к мясу и дополнить его вкус. 

— Подготовка —

Для запекания нужно брать довольно крупные клубни картофеля с тонкой кожицей. Их нужно тщательно вымыть, стараясь не нарушать целостность кожуры. Клубни проколоть вилкой — это очень важно для того, чтобы мякоть получилась рассыпчатой. Перед отправкой в духовку необходимо натереть клубни маслом и специями.

— Специи —

Для запекания картофеля в качестве гарнира к стейку нужно использовать особый набор специй. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Чеснок (сушеный или мелко нарубленный);
Розмарин(свежий);
Кайенский перец;
Белый перец;
Луковый порошок.

— Топпинг —

Мякоть картофеля хороша сама по себе, однако ее редко едят без дополнений. В нашем случае, заправка для картофеля делается следующим образом: на сковороде с толстым дном растопите сливочное масло, выложите туда чеснок и розмарин и немного обжарьте.

— Разделка —

Для удобства пользования и сервировки, на готовых клубнях следует сделать длинный продольный разрез, который разделит картофель на две половинки. Именно в эту щель следует залить топпинг из чеснока и розмарина. Приправа подходит не только для картофеля, но и для стейка, который тоже не против чесночно-масляной подливы.

— Подача —

Картофель с мясом — набор вполне достаточный, чтобы закрыть все пищевые потребности. Однако опыт показывает, что немного овощей на гриле — именно то, что нужно в этой компании.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх