Steak Lovers

16 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Людмила
    Легче заморозить кефир, а потом через небольшое отверстие слить сыворотку...Солим йогурт и че...
  • Traveller
    Вместо слайсов можно попробовать пейджи или сайты или тин секшн.Фаршируем кабачки...
  • Ирина Росина
    Не до фига ли стакан майонеза?Колслоу: гарнир и...

Распознаем плохую сметану проверкой на качество

Распознаем плохую сметану проверкой на качество

Хитрые дельцы наловчились делать сметану из самых дешевых заменителей, сохраняя ее вид почти как у настоящей деревенской. Когда сметана кладется в посуду, все выглядит хорошо. Но стоит начать ее есть или готовить, сметана разваливается на воду и непонятный налет. Есть ее точно не самое хорошее решение. Поэтому, если перед вами встал выбор сметаны, стоит знать правила проверки – можно взять баночку для пробы, а уже потом, если тест пройден, добавить сметану в меню. Натуральная хорошая сметана всегда цельная. Плохая же очень быстро начинает рассыпаться на воду или "хлопья". Нанесите буквально ложку сметаны на стекло – это может быть стенка просрачной посуды – и вы сразу увидете результат. Хорошая сметана сохранит ровную текстуру, а некачественная даст водянистые прожилки. Нанесите сметану на стекло.  Можно проверить сметану кипятком. Настоящая сметана хорошо растворяется в воде, а плохая осядет на дне хлопьями.  Еще один способ проверки – йод. Капля йода определит есть ли в сметане добавка крахмала. Крахмал при смешивании с йодом дает синеватый оттенок – плохая сметана сразу посинеет.  И, конечно же, стоит обращать внимание на упаковку. Долгие месяцы срока хранения лучше любого теста говорят и наличии множества консервантов в сметане.

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх