На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 097 подписчиков

Свежие комментарии

  • Grandad
    Зачем же давать видео на YouTube!? Нет его у нас к нему прямого доступа!Как жарят картошк...
  • Старый
    Съесть я и без совета могу!Рыба на дощечке: ...
  • антонина
    такой "компот "издавна есть в русской кухне,называется ВЗВАРЛенивый компот бе...

Распознаем плохую сметану проверкой на качество

Хитрые дельцы наловчились делать сметану из самых дешевых заменителей, сохраняя ее вид почти как у настоящей деревенской. Когда сметана кладется в посуду, все выглядит хорошо. Но стоит начать ее есть или готовить, сметана разваливается на воду и непонятный налет. Есть ее точно не самое хорошее решение.

Поэтому, если перед вами встал выбор сметаны, стоит знать правила проверки – можно взять баночку для пробы, а уже потом, если тест пройден, добавить сметану в меню. Натуральная хорошая сметана всегда цельная. Плохая же очень быстро начинает рассыпаться на воду или "хлопья". Нанесите буквально ложку сметаны на стекло – это может быть стенка просрачной посуды – и вы сразу увидете результат. Хорошая сметана сохранит ровную текстуру, а некачественная даст водянистые прожилки. Нанесите сметану на стекло.  Можно проверить сметану кипятком. Настоящая сметана хорошо растворяется в воде, а плохая осядет на дне хлопьями.  Еще один способ проверки – йод. Капля йода определит есть ли в сметане добавка крахмала. Крахмал при смешивании с йодом дает синеватый оттенок – плохая сметана сразу посинеет.  И, конечно же, стоит обращать внимание на упаковку. Долгие месяцы срока хранения лучше любого теста говорят и наличии множества консервантов в сметане. 

 

Ссылка на первоисточник
наверх