На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...
  • Алексей
    Бла,бла,бла,полежит 10 минут,потом еще и пожарь...Итого опять 10 минут.Когда врать то перестанете???Самое удачное тес...

Воздушный зефир к чаю: делаем из трех ингредиентов за 15 минут

Мягкий, воздушный и чрезвычайно вкусный зефир-маршмеллоу сделаем к чаю всего за 15 минут. За основу возьмем всего три ингредиента. Готовить маршмеллоу действительно несложно, главное соблюсти пропорции. 10 граммов желатина разводим с 60 миллилитрами воды, 220 граммов сахара и столько же воды, добавляем ко всему 20 граммов лимонного сока.

Для посыпки возьмем столовую ложку сахарной пудры и столько же кукурузного крахмала, но это уже по желанию. Желатин заливаем водой и оставляем для набухания. Тем временем можно подготовить форму, слегка смачиваем ее водой и выстилаем пищевой пленкой. А поверхность самой пленки нужно будет смазать растительным маслом, чтобы зефир не прилипал. В сотейник с толстым дном засыпаем сахар, добавляем воду и лимонный сок. Ставим на средний огонь и постоянно помешиваем, следя за полным растворением сахара.

Набухший уже желатин аккуратно распускаем на водяной бане. Теперь снимаем закипевший сироп с огня и тонкой струйкой вливаем в распущенный желатин. Одновременно смешиваем это все миксером на средних оборотах. Затем обороты увеличиваем до максимальных и взбиваем все до получения плотной воздушной массы. Осталось быстро перелить ее в подготовленную заранее форму, поставить в холодильник до полного остывания. Затем просто делим на порционные кусочки и подаем к столу.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх