Когда хочется вафель, а вафельницы нет, этот рецепт выручает безотказно. На сковороде вафли получаются румяными, с нежным сливочным вкусом и тонкими. Их можно свернуть в трубочки и начинить сгущенкой или просто посыпать сахарной пудрой. Готовятся вафли быстро, не требуют ничего лишнего, всего несколько простых продуктов и немного терпения у плиты.
Ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Сахар 100 г
Соль щепотка
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Молоко 100 мл
Мука 130–150 г
Сливочное масло 80 г
Сгущенное молоко вареное 200 г (для начинки)
Приготовление:
В миске соедините яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Взбейте венчиком до пышной светлой массы, около пяти минут. Добавьте мягкое сливочное масло и молоко, перемешайте до однородности. Всыпьте просеянную муку и размешайте, чтобы не осталось комков. Тесто должно быть тягучим, но не густым, легко стекать с ложки. Разогрейте сковороду на среднем огне и не смазывайте её маслом.
Свежие комментарии