Этот необычный пирог напомнит по вкусу классический чизбургер, только получится еще нежнее — весь сок начинки надежно удержит тонкое слоеное тесто. Впрочем, его здесь совсем немного, зато фарша и плавленного сыра хватит для формирования идеальной выпечки. Пирог очень сытный, подать его можно и к ужину: одной порции вполне достаточно взрослому человеку.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто — 500 г Фарш говяжий — 500–600 г Маринованные огурцы — 10 маленьких или 1–2 больших Лук — 1 шт Сыр — 120–150 г Кетчуп — по вкусу Соль, черный перец — по вкусу Желток — 1 шт Молоко — 1 ч. л. Кунжут — для посыпки
Приготовление: Фарш выложите на разогретую сковороду и жарьте, пока не выпарится вся жидкость. Посолите, поперчите и снимите с огня. Нарежьте лук полукольцами, а огурцы кружочками или тонкими ломтиками. Тесто разделите на два пласта и раскатайте в прямоугольники. Один пласт выложите на противень с пергаментом. Сверху распределите половину сыра, затем фарш, немного кетчупа, огурцы и лук.
Накройте вторым пластом теста, аккуратно защипните края. Верх проколите вилкой, чтобы тесто не вздулось. Смешайте желток с молоком и смажьте поверхность пирога, посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 220 градусов 15–18 минут, пока корочка не станет золотистой.
После духовки дайте пирогу немного остыть и нарежьте его на порционные куски. Внутри пирог получается сочным и ароматным: тающий сыр, нежный фарш, пикантный лук и тонкий вкус маринованных огурцов.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии