На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 866 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Игнатьев
    Фуфломицин...Тем более куркума не усваивается без перца.... Куркума: 10 недуг...
  • Grandad
    Имя повара хотелось бы знать.Вкуснейший плов в...
  • Чак
    Плов-Плов. Рисовая каша с мясом. ФУ.Вкуснейший плов в...

Голубцы по совету турецкого повара. Вместо того, чтобы возиться с листьями капусты, смешиваем их с фаршем и готовим как котлеты

Голубцы делают не только у нас, в восточной традиции есть очень похожее, но намного более вкусное блюдо. Так называемые ленивые голубцы формируются без лишних хлопот с формовкой фарша в капустные листья, лепятся они по принципу котлет. Кроме того, блюдо получается легким и сытным одновременно. Можно съедать по вечерам хоть по несколько штук и все равно не набирать вес.

Ингредиенты: 500 граммов фарша 1 луковица 1 морковь 2 зубчика чеснока Соль и перец по вкусу 0,5 чайной ложки кориандра Сразу ставим разогреваться в сковороде немного масла. Первыми обжариваем до легкой золотистости мелко нарезанные лук и морковь. Через 2 минуты добавляем к ним шинкованную мелко капусту. Перемешиваем и тушим уже на медленном огне 15 минут, солить овощи нужно лишь в самом конце. Затем перекладываем зажарку в глубокую миску. Добавляем к ней фарш, присыпаем специями. Теперь формируем из получившейся массы небольшие ленивые голубцы. Выкладываем их на сковороду и обжариваем с каждой стороны до румяной корочки. Видеорецепт: Ленивые голубцы можно подавать без гарнира, просто с салатом, или даже свежим хлебом.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх