Простую печень можно в считанные минуты превратить в деликатесный салат. Ингредиентов в нем не так много, но благодаря выверенной рецептуре такой салат легко станет соперником классическому Оливье и селедки под шубой на Новогоднем столе.
Ингредиенты: 800 г. говяжьей печени 2 луковицы 4 моркови 4 маринованных огурца 300 г.
майонеза Соль и черный молотый перец по вкусу Печень очищаем о пленки, режем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде. Дайте ей остыть, а затем измельчите ножом. Лук и огурцы также шинкуем мелкими кубиками Морковь натереть на крупной терке.В сотейнике либо сковороде обжарить лук до полуготовности и добавить морковь. Посолите овощи, но не слишком сильно — позже к ним добавится майонез, в котором тоже есть соль. Нам осталось только соединить печень с луком, морковью, огурцами и майонезом. Поперчите по вкусу. Дайте салату немного настояться, он будет еще вкуснее.
Получится нежный и необычный салат — он подойдет на праздничный стол, но им можно разнообразить и повседневное меню.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии