Настоящий твердый сыр готовится на обычной кухне и не требует никаких сложных инструментов. На работу уйдет около 15 минут: просто смешиваем молоко и уксус, а затем ждем окончательной формовки.
Ингредиенты:
3 литра молока
100 мл 9% уксуса
Укроп
Вода
Соль
Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь.
Прямо перед закипанием добавляем в него мелко нарезанный укроп и вливаем уксус. Молоко почти сразу свернется, выключаем огонь и откидываем сырный сгусток на марлю.
Свежие комментарии