Подчас для приготовления по-настоящему царского рецепта достаточно взять самые простые ингредиенты. Террин из свиной вырезки — одно из таких блюд. Благодаря идеальному сочетанию продуктов, итоговый результат получается невероятно вкусным. Террин можно смело подавать к праздничному столу, или готовить на повседневной основе.
Ингредиенты для основы:
бекон - 350 г
картофель - 350 г
соль - 5 г
черный перец - 5 г
свиная вырезка - 450 г
сыр - 200 г
Для зажарки:
растительное масло - 25 мл
грибы - 400 г
соль - 3 г
черный перец - 3 г
шпинат - 200 г
Пошаговый рецепт:
В форму для запекания (удобнее взять размером 10 X 24 см) распределяем бекон. Первым слоем на него выкладываем тонкие кружки картофеля.
Уже на него выкладываем кусочки свиной вырезки, солим все и перчим. Теперь разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем вместе нарезанные тонкими ломтиками грибы и шпинат с добавленим перца и соли. Получившуюся зажарку выкладываем на мясо.
Свежие комментарии