Пюре принято подавать только гарниром, но это легко исправить. Добавляем на кастрюлю нежного пюре с приправами 200 граммов бекона и жарим все вместе на сковороде: бекон и приправы полностью изменят привычный вкус. Ингредиенты: 800 граммов картошки, 200 граммов бекона (или грудинки, тут подойдут и другие копчености), 100 граммов моркови, столько же твердого сыра и лука, 3 пера зеленого лука, чайная ложка соли, треть чайной ложки перца, полторы чайных ложки приправы для картофеля.
Отвариваем картошку и добавляем к ней соль, приправу, перец, разминаем в пюре. Теперь нарезаем кубиками лук, бекон, морковь. Обжариваем все вместе на сковороде 10 минут и перекладываем к пюре. Туда же натираем на мелкой терке сыр и шинкуем зеленый лук. Перемешиваем все в однородную массу. Формируем из массы плоские котлеты. Обваливаем каждую в муке и жарим с обеих сторон на раскаленном масле до хрустящей корочки. Видеорецепт: Гарнира к этим котлетам можно и не подавать, в них уже есть все необходимое для полноценного ужина.
Свежие комментарии