Мягкая, пышная и ароматная лепешка с сыром готовится прямо на сковороде и без замешивания теста. Никаких сложных шагов — просто смешайте ингредиенты и готовьте на медленном огне под крышкой. Получится своего рода ленивый хачапури, с насыщенным сырным вкусом.
Ингредиенты: Яйцо — 1 шт Кефир или молоко — 200 мл Соль — 0,25 ч.
л. Сахар — 0,5 ч. л. Мука — 200 мл (по объёму) Сода — 0,25 ч. л. (или разрыхлитель, если используется молоко) Сыр твёрдый — 180 г Растительное масло — для сковороды и смазыванияПриготовление: Разбейте яйцо в миску, влейте кефир или молоко, добавьте соль и сахар, взбейте венчиком. Всыпьте муку и соду, перемешайте до однородного состояния, чтобы не осталось комков. Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в тесто, хорошо перемешайте. Разогрейте сковороду с каплей масла, влейте тесто и равномерно распределите по поверхности.
Готовьте под крышкой на минимальном огне 15 минут, затем аккуратно переверните и обжарьте до румяной корочки с другой стороны уже без крышки. Готовую лепёшку смажьте сливочным или растительным маслом. Подавайте горячей, разрезав на порционные куски.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии