Ароматный зеленый соус к рыбу и мясу можно сделать за считанные минуты. Ингредиенты совсем простые – основой здесь является укроп или петрушка, а к ним мы добавим чеснок, лимонный сок и немного специй.
Для приготовления нам понадобится крупная головка чеснока, около 300 граммов укропа или петрушки, 1/2 чайной ложки кориандра (на ваше усмотрение), немного острого перца чили, 1/2 лимона, 180 граммов растительного или оливкового масла.
Сначала измельчаем зелень и смалываем в блендере.
В получившуюся массу прямо в чашку блендера добавляем чеснок, нарезанный небольшими кусочками лимон (если есть косточки их нужно вынуть), немного растительного масла и еще раз перемалываем.
Свежие комментарии