Цыплёнок табака – это сочное и ароматное блюдо, которое легко и быстро готовится на сковороде. Мягкая курочка с хрустящей корочкой идеально подходит для обеда или ужина. В процессе приготовления маринада и жарки, кухня наполняется потрясающими ароматами, которые привлекут всех домочадцев. Простой маринад из чеснока, соли и масла делает мясо невероятно вкусным, а процесс приготовления не требует много времени и усилий.
Ингредиенты:
Цыплёнок – 800 г
Чеснок – 1 головка
Крупная соль – по вкусу
Подсолнечное масло – 2-3 ст.л.
Свежемолотый чёрный перец – по вкусу
Приготовление:
Разморозьте цыплёнка. Протрите его бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Разрежьте цыплёнка по спинке, чтобы он распластался. Удалите излишки жира и хвостик для лучшей подачи. Раздавите зубчики чеснока ножом, не нарезая. Смешайте чеснок с крупной солью и подсолнечным маслом. Протрите пальцами, чтобы чеснок выделил сок.
Натрите цыплёнка маринадом, добавьте свежемолотый чёрный перец. Оставьте цыплёнка мариноваться минимум на 30 минут при комнатной температуре или на сутки в холодильнике. Если маринуете в холодильнике, дайте мясу прогреться перед жаркой.
Свежие комментарии