Закуски совершенно необходимы атрибут новогоднего стола. И сделать одну из самых вкусных будет проще всего, на рецепт уйдут минуты. Закуска может подаваться как отдельным блюдом, так и заменить на столе хлеб.
Ингредиенты для теста: Мука, 250 г Сливочное масло или маргарин, 100 г Сметана жирности 20%, 80 г Яйцо, ½ шт Разрыхлитель для теста, 1 ч.
ложка Сахар, 2 ч. ложки Соль, ½ ч. ложки Для начинки: Сырокопченая колбаса, 200 г Болгарский перец, 2-3 шт Моцарелла, 150 гМы приводим рецепт теста, но для ускорения процесса вполне можно купить и уже готовое, слоеное. Для самостоятельного приготовления просеиваем муку, добавляем в нее сахар, соль, разрыхлитель, холодное масло и перетираем все. Добавляем сметану. Яйцо взбалтываем и выливаем в тесто половину. Вторая половина пригодится позже, чтобы смазать выпечку. Тесто замешиваем, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
Раскатываем тесто квадратом 50 на 50 см и режем квадратами по 8 см. В каждый квадратик кладем по 2 кружка колбасы. Перец режем тонкими длинными полосками. Моцареллу или любой другой полутвердый сыр трем на терке. На колбасу кладем по три полоски перца и немного сыра. Скрепляем два уголка теста, смазываем яйцом и отправляем в духовку на 10-12 минут при температуре 200 градусов. За короткое время у нас получилось больше 20 вкуснейших закусок.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии