На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алекс Сэм
    В Мир тесен после последнего обновления вообще перестали печатать рецепты и ссылки на видео приготовления. Заманчивый...Маринуем селедку ...
  • ВераВерная
    Там нет, а здесь зачем?Десерт из слоеног...
  • Владимир Скафтымов
    См. ссылку на первоисточник. Там этой глупости нет.Десерт из слоеног...

Вместо привычного засола скумбрии, вялим из нее балык. Подвешиваем в холодильнике на 2 дня

Скумбрию принято солить или коптить, но вкуснее будет приготовить из нее ароматный, чуть островатый балык. Тем более, что способ проще чем засолка и копчение, а пробовать балык из скумбрии можно уже через два дня.

Для рецепта нам потребуются две крупных скумбрии, по чайной ложке соли и сухой горчицы, половина чайной ложки черного молотого перца, 10 горошин душистого перца, 4 лавровых листика, 14 гвоздик и половина чайной ложки сахара для усиления вкуса.

Сначала подготовим рыбу. Убираем хвост и голову, чистим все внутри, разделываем скумбрию на филе, а его разрезаем вдоль пополам. В результате у нас получатся четыре плоских части рыбного филе. Переносим его на пищевую ппленку. На каждую из половин добавляем соль, сухую горчицу, сахар, черный молотый перец, гвоздику, лавровый лист.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх