Этот рецепт пирога наверняка станет одним из любимых для всей семьи. Нежный, воздушный как облако, с ягодами малины, он получается намного вкуснее дорогих кондитерских тортов. В основе рецепта лишь 100 граммов муки, столько же сахара и 3 яйца.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Щепотка соли
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 10 г
Мука - 100 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.
Малина - 200 г
Сметана - 200 г
Ванильный сахар - 5 г
Сахар - по вкусу
Свежая малина
Приготовление:
Возьмём три яйца, добавим щепотку соли и начнем взбивать до лёгкой пены. Постепенно вводим 100 г сахара, взбивая, пока смесь не увеличится в объёме и не станет плотной. Это займет примерно 10 минут. Смесь должна достичь состояния, при котором след от ложеи не растекается по поверхности. Добавляем 100 г муки, просеивая её в два-три приема.
Свежие комментарии