Узнали гениальный рецепт пирожков, и соленые огурцы сразу стали дефицитом. Все просят их повторять

Соленые огурцы обычно используются только в качестве закуски или в салатах. Однако повар продемонстрировал, что они могут быть прекрасной и неожиданной начинкой для воздушных пирожков. Рецепт казался изначально необычным, но теперь его просят приготовить как можно чаще.

Ингредиенты:
500 г картофеля
1 ч л соли
1 ч ла дрожжей
1 яйцо
300 г муки
1 ст л сметаны
300 г соленых огурцов
2 луковицы
150 г капусты
Черный и красный перец по вкусу
Масло для жарки

Инструкции:

1.

Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Затем положите его в кастрюлю, добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель, и варите до мягкости. 

2. Когда картофель готов, откиньте его на дуршлаг, дайте воде стечь, затем переложите в большую миску. Добавьте в картофель соль, дрожжи, яйцо, муку и сметану, а затем разомните все в пюре, используя вилку или толкушку, пока не получится однородное тесто. Закройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте натертые на крупной терке огурцы, предварительно их отжав. Обжаривайте их, периодически помешивая, до появления легкой золотистой корочки. Переложите обжаренные огурцы в миску.