Традиционный испанский омлет: в отличие от обычного, его едят даже на ужин. Всего из 3 ингредиентов

Привычный многим обычный омлет можно подать разве что в качестве нехитрого завтрака. Испанский вариант того же блюда — совершенно другое дело. Он готовится из небольшого количества ингредиентов, но получается очень сытным, вполне подходящим даже для обеда, или ужина.

Ингредиенты:

4 ст. л. подсолнечного масла
2 луковицы
5 картофелин, нарезанных тонкими ломтиками
4 яйца
соль
перец

Приготовление:

Нагрейте на сковороде 4 столовые ложки подсолнечного масла.

Мелко нарежьте лук и добавьте его в разогретое масло, посолите и обжаривайте на слабом огне около 2-3 минут, чтобы лук стал мягким и слегка золотистым. После этого добавьте нарезанный тонкими ломтиками картофель, перемешайте и готовьте на слабом огне около 10 минут, пока картофель не станет мягким и слегка подрумянится.

Затем в отдельной миске слегка взбейте яйца с солью и перцем по вкусу и вылейте их в сковороду, равномерно распределяя по поверхности картофеля. Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на слабом огне 5-6 минут, пока верх не схватится и не подрумянится.