Обычно грибы маринуются достаточно долго, но лучшим рецептом будет одновременно и самый быстрый — на всю подготовку, вместе с маринадом, уйдет едва ли пять минут. К подаче такие грибы готовы уже через час, а на следующий день они станут еще вкуснее.
Ингредиенты: шампиньоны — 500 г растительное масло — 2 ст.
л. яблочный уксус — 3 ст. л. сахар — 1 ч. л. соль — 1 ч. л. черный перец — по вкусу укроп — 1 пучок петрушка — 1 пучок кипяток — 100 млПриготовление: Нагрейте масло на сковороде и слегка обжарьте разрезанные на половинки шампиньоны. Если грибы крупные, разрежьте их на четверти. Обжаривайте до легкого румянца.
В это время приготовьте маринад: смешайте яблочный уксус, сахар, соль, черный перец, укроп и петрушку. Переложите обжаренные грибы в миску, залейте их маринадом и добавьте кипяток.
Хорошо перемешайте и оставьте грибы на час для пропитки. Через час можно подавать на стол, но если есть возможность, дайте им настояться в холодильнике на сутки — вкус станет насыщеннее.
Эти быстрые маринованные шампиньоны порадуют своим вкусом уже через час, но будут еще лучше на следующий день.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии