На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 917 подписчиков

Свежие комментарии

  • татьяна неструева
    согласна  . это не чебурекЖарим квадратные ...
  • Владимир Блинов
    Это не шурпа, а шулюм. Шурпа - мясо кладут в разогретое масло - тем самым "запечатывают" белок, для любителей также о...Вкуснее супа вы н...
  • Алла Макарова
    Это вкусно, мне понравилосьЗа 10 минут делае...

Пицца в духовке, но корочка как из дровяной печи: лучший рецепт на тонком тесте

Этот рецепт домашней пиццы с четырьмя сырами — отличный вариант для тех, кто любит тонкое тесто и насыщенный вкус. Пицца получается с хрустящей корочкой и даже с ароматом дымка, хотя делается в самой обычной духовке.

Ингредиенты: вода теплая, 250 мл сахар, 1 ч. ложка сухие дрожжи быстродействующие, 1 ч.

ложка мука пшеничная, 300 г растительное масло, 1 ст. ложка гауда, 100 г пармезан, 100 г моцарелла, 100 г сыр с плесенью, 50 г пергамент для выпекания, 1 лист

Приготовление: В теплой воде растворите сахар и дрожжи, тщательно перемешайте. Дайте смеси постоять, чтобы дрожжи активировались, затем добавьте муку и растительное масло. Вымешивайте тесто, пока оно не станет мягким и слегка липким. Если тесто прилипает к рукам, можно смазать их растительным маслом. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте на 1 час для подъёма. Пока тесто поднимется, займитесь сырами.

Гауду, пармезан и моцареллу натрите на крупной тёрке, а сыр с плесенью разломите на небольшие кусочки. Когда тесто поднимется, разделите его на несколько порционных кусочков и раскатайте каждую порцию в круглый пласт. Переложите на лист пергаментной бумаги.

Равномерно распределите сыры на тесте, начиная с гауды и заканчивая сыром с плесенью. Разогрейте духовку до 230°C и поставьте пиццу на верхнюю полку. Выпекайте 8-10 минут до золотистой корочки. Пицца готова, когда сыр растечется, а тесто приобретет хрустящую корочку.

Начинку здесь можно подбирать на свое усмотрение. Более сытной пиццу сделают колбаса, или грибы.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх