Пюре принято подавать гарниром, но намного вкуснее будет превратить то же самое пюре в жареную картошку по-японски. Она получится хрустящая снаружи и мягкая внутри: со стола будет уходить как семечки. Ингредиенты: Картофель — 1 кг Соль — 1 ч. л Перец — 1 ч. л Крахмал кукурузный — 1 ст. л Петрушка — 1/3 пучка Укроп — 1/2 пучка Чеснок — 2 зубчика Панировочные сухари Масло для жарки Пошаговый рецепт: Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде.
Затем сливаем воду, разминаем картошку в пюре. Добавляем к нему соль, перец и крахмал. Мелко шинкуем зелень и через пресс пропускаем чеснок. Из получившейся массы формируем тонкие палочки, как показано на фото ниже: Разогреваем в глубокой сковороде масло и просто обжариваем их до появления золотистой корочки. Видеорецепт: Подайте картофельные палочки с разными соусами.
Свежие комментарии