Любые магазинные чипсы содержат слишком много жиров и домашние, если готовить их по стандартным рецептам, очень на них похожи. Наш рецепт выгодно отличается от привычных способов приготовления домашних чипсов: он не требует жарки, а чипсы готовятся вообще без масла. И хотя в основе будет лишь та же самая картошка, хруст получится максимальным.
Ингредиенты:
200 г картофеля
100 г лука
50 г воды
50 г крахмала
2 г разрыхлителя
Немного соли
Картошку чистим и отвариваем до готовности. Затем нарезаем небольшими кубиками, перекладываем в блендер, сюда же нарезаем лук и вливаем воду. Перебиваем все в однородную массу, сразу переливаем ее в глубокую миску. Добавляем крахмал, разрыхлитель и соль. Перемешиваем так, чтобы не оставалось комочков.
Свежие комментарии