На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 786 подписчиков

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Отличный салат, забираю)) Думаю брынза или любой другой рассольный сыр сюда будут в темуСалат из помидоро...
  • Виктор Белогорцев
    интересно почему никогда не пишут какое вино использует автор или ему не известно что оно бывает сладкое, полусладкое...Мусака которая та...
  • Виктор Белогорцев
    так у нас параши не меньше чем у забугорных, а мобыть даже большеПочему корица дол...

Делаем курицу целиком по хитрому рецепту. Чтобы добавить мягкости и сока, ее кладут на 10 минут в кипяток с луком

Приготовленная целиком в духовке курица обычно теряет слишком большое количество сока, а вместе с тем уходит и нежность мяса. Поэтому лучше будет сделать ее по хитрому и малоизвестному рецепту: еще перед отправкой в духовку курицу нужно всего на 10 минут опустить в кипяток с луком и специями. Поверьте, попробовав приготовить курицу целиком один раз таким способом, к другим рецептам возвращаться уже не захочется.

Ингредиенты:
Курица целая - 1 шт.
Вода - 2 л
Соль - 10 г
Черный перец горошком - 10 г
Лавровый лист - 4 шт.
Лук - 2 шт.
Корень сельдерея - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - 50 г
Прованские травы - 5 г
Картофель - 700 г
Для соуса:
Масло оливковое - 20 мл
Горчица - 10 г
Прованские травы - 5 г

Вливаем 2 литра воды в кастрюлю и ставим ее на огонь. Сюда же режем средними кусочками сельдерей и лук, добавляем перец горошком, прованские травы, лавровый лист, целые зубчики чеснока и веточки петрушки.

Курицу сначала аккуратно раскрываем ножом по грудке и также опускаем ее в кастрюлю. Ждем 10 минут и сразу снимаем кастрюлю с огня.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх