Для приготовления быстрого витаминного салата вам понадобится всего 5 минут, чтобы нарезать овощи. Однако, салат не будет пресным: мы зальем овощи горячим маслом, которое вместе со специями мгновенно улучшит их вкус.
Ингредиенты:
Капуста - 500 г
Огурец - 1 шт
Болгарский перец - 1/2 шт
Красный лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Паприка - 1 ч л
Сахар - 1/3 ст л
Черный перец - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное или оливковое масло - 80 мл
Уксус - 1 ст л
Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту тонкими полосками и поместите в глубокую миску.
Нарежьте огурец, морковь и болгарский перец также тонкими полосками и добавьте к капусте. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если хотите убрать горечь, промойте нарезанный лук горячей водой и обсушите его.
2. В миске с овощами смешайте раздавленный чеснок, паприку, сахар, черный перец, кориандр и соль по вкусу. Положите эту смесь в центр большой миски.
Свежие комментарии