На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 902 подписчика

Свежие комментарии

  • Зоя Жук
    Приготовила. Орехи были только кедровые - добавила их. Соль, сахар по вкусу. Когда тушила свеклу добавила пару ложек ...Две свеклы и луко...
  • Зоя Жук
    А что тут думать - надо попробовать. И готовить просто и не дорого и полезно.Две свеклы и луко...
  • валентина бобкова
    то- то в деревнях парни и девчата росли здоровыми и розовощекими от вредного молока,час от часу не легчеПочему с возрасто...

Делаем жесткую курицу мягкой словно масло. Смешиваем маринад из сметаны и тушим прямо в нем

Курица довольно часто бывает жесткой, но ее просто по привычке жарят на сковороде, мирясь с сухостью мяса. Однако, если взять банку сметаны, то даже самое жесткое мясо можно сделать нежнее масла. Сделаем прямо на сковороде маринад из сметаны, а потом потушим в нем птицу.

Для нашего блюда возьмем бедра.

Они самые простые и частые гости на столе во многих квартирах. У нас их килограмм, без голенной части. 

Теперь самое главное - маринад. На 1 килограмм мяса мы берем 200 граммов сметаны средней жирности и 2 стакана воды. Для более насыщенного вкуса добавим жареный лук - на него пойдет одна луковица.

Сначала подготовим мясо: очищаем курицу от кожицы, делаем надрезы на всех кусках и приправляем специями. Надрезы позволят маринаду проникнут вглубь, а это то как раз то, что нам нужно.

Можно курицу тушить и так, но мы сначала обжарим быстро ее, чтобы образовалась корочка. 10 минут, по 5 минут на сторону, в растительном или оливковом масле. 

Вынимаем из сковороду птицу и засыпаем измельченный лук. Жарим до золотистого цвета в жире от курицы.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх